Qué son y para que sirven las Vitaminas
Las vitaminas y minerales son sustancias orgánicas esenciales que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades para funcionar correctamente. El cuerpo humano no puede producir la mayoría de las vitaminas por sí solo, por lo que deben obtenerse a través de la alimentación o mediante suplementos vitamínicos.
Las vitaminas son importantes para una variedad de funciones corporales, incluyendo el mantenimiento del sistema inmunológico, la salud de los huesos y los dientes, la producción de energía, el crecimiento y desarrollo adecuados, y la prevención de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
Hay 13 vitaminas esenciales que se dividen en dos categorías: vitaminas solubles en grasa (A, D, E y K) y vitaminas solubles en agua (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 y B12) . Cada una de estas vitaminas tiene su propia función única en el cuerpo y se requieren diferentes cantidades de cada una.
Es importante obtener suficientes vitaminas a través de una dieta saludable y equilibrada. Las deficiencias vitamínicas pueden causar una variedad de problemas de salud, como anemia, ceguera nocturna, enfermedad cardíaca y más. Sin embargo, también es posible obtener demasiadas vitaminas, lo que puede ser perjudicial para la salud.
Tipos de Vitaminas
Hay 13 tipos de vitaminas esenciales para el cuerpo humano que se clasifican en dos categorías: vitaminas solubles en agua y vitaminas solubles en grasa.
Vitaminas solubles en agua: Estas vitaminas se disuelven en agua y no se almacenan en el cuerpo en grandes cantidades, por lo que deben reponerse diariamente. Incluyen:
- Vitamina B1 (tiamina)
- Vitamina B2 (riboflavina)
- Vitamina B3 (niacina)
- Vitamina B5 (ácido pantoténico)
- Vitamina B6 (piridoxina)
- Vitamina B7 (biotina)
- Vitamina B9 (ácido fólico)
- Vitamina B12 (cobalamina)
- Vitamina C (ácido ascórbico)
Vitaminas solubles en grasa: Estas vitaminas se disuelven en grasa y se almacenan en el cuerpo en grandes cantidades, por lo que no es necesario reponerlas diariamente. Incluyen:
- Vitamina A (retinol)
- Vitamina D (calciferol)
- Vitamina E (tocoferol)
- Vitamina K (filoquinona)
Cada una de estas vitaminas tiene una función importante en el cuerpo y es esencial para la salud y el bienestar general. Es importante tener una dieta equilibrada y variada para asegurarse de obtener suficientes vitaminas de todos los tipos.
Vitaminas según la edad
Las vitaminas se clasifican según su solubilidad en agua o en grasa, y no necesariamente según la edad de las personas. Sin embargo, se pueden mencionar las siguientes recomendaciones generales sobre las vitaminas que pueden ser importantes en diferentes etapas de la vida:
Vitaminas para mayores y bebés:
Vitamina D: Es importante para la salud de los huesos y ayuda al cuerpo a absorber el calcio. La vitamina D se produce en la piel cuando se expone al sol, pero también se puede obtener a través de alimentos y suplementos. Se recomienda que las personas mayores y los bebés reciban suplementos de vitamina D.
Vitamina A: Ayuda al cuerpo a mantener la piel y los ojos saludables. Los bebés y los niños necesitan una cantidad adecuada de vitamina A para el desarrollo adecuado de la visión.
Para todas las edades:
Vitamina C: Ayuda a mantener un sistema inmunológico saludable y favorece la absorción del hierro. Es importante para todas las edades.
Vitaminas para personas mayores y vegetarianos:
Vitamina B12: Es necesaria para mantener un sistema nervioso saludable y para producir glóbulos rojos. Los adultos mayores y los vegetarianos pueden tener un mayor riesgo de deficiencia de vitamina B12.
Vitaminas durante el Embarazo y la lactancia
Durante el embarazo y la lactancia, las vitaminas juegan un papel crucial en el desarrollo y crecimiento del feto y del bebé, así como en la salud de la madre.
Las vitaminas más importantes durante el embarazo incluyen:
- Ácido fólico: ayuda a prevenir defectos del tubo neural en el feto.
- Hierro: ayuda a prevenir la anemia en la madre y a proporcionar suficiente oxígeno al feto.
- Vitamina D: ayuda a absorber el calcio y a fortalecer los huesos del feto.
- Vitamina C: ayuda en la formación del tejido conectivo del feto y a la absorción de hierro.
Durante la lactancia, las vitaminas son necesarias para asegurar que el bebé esté recibiendo los nutrientes adecuados a través de la leche materna. Las vitaminas más importantes durante la lactancia son:
- Vitamina D: ayuda en el desarrollo de huesos y dientes fuertes.
- Vitamina B6: ayuda a mantener el sistema nervioso del bebé sano y a prevenir la depresión postparto en la madre.
- Vitamina B12: es esencial para el desarrollo del cerebro y del sistema nervioso del bebé.
Es importante que las mujeres embarazadas y lactantes consuman suficientes vitaminas a través de una dieta equilibrada o mediante suplementos vitamínicos prescritos por un médico. La falta de vitaminas puede causar problemas de salud tanto para la madre como para el bebé.
Alergias
Las vitaminas por sí solas no pueden prevenir o curar las alergias, pero pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y reducir la inflamación, lo que puede ayudar a disminuir la gravedad de los síntomas alérgicos …
