Existen 13 tipos de vitaminas esenciales para el cuerpo humano que se clasifican en dos categorías: vitaminas solubles en agua y vitaminas solubles en grasa.

Vitaminas solubles en agua: Estas vitaminas se disuelven en agua y no se almacenan en el cuerpo en grandes cantidades, por lo que deben reponerse diariamente.

• Vitamina C (ácido ascórbico)
• Complejo de vitaminas B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12)

Vitaminas solubles en grasa: Estas vitaminas se disuelven en grasa y se almacenan en el cuerpo en grandes cantidades, por lo que no es necesario reponerlas diariamente.

• Vitamina A (retinol)
• Vitamina D (calciferol)
• Vitamina E (tocoferol)
• Vitamina K (filoquinona)

Minerales

Los minerales son esenciales para el funcionamiento del cuerpo humano, ya que intervienen en diferentes procesos metabólicos. Aquí te presento algunos de los minerales más importantes que nutren al ser humano:

Calcio: es fundamental para la formación y mantenimiento de los huesos y dientes. También participa en la contracción muscular y en la transmisión de impulsos nerviosos.

Hierro: es necesario para la formación de la hemoglobina, proteína que transporta el oxígeno en la sangre. La falta de hierro puede provocar anemia.

Zinc: es importante para el sistema inmunológico, la cicatrización de heridas y el crecimiento. También participa en la síntesis de proteínas y en la percepción del sabor y el olfato.